สารบัญ:
- Splurge: ผลิตยาฆ่าแมลง - หนัก
- บันทึก: ผลไม้และผักอื่น ๆ
- Splurge: เนื้อสัตว์
- บันทึก: ผลิตภัณฑ์นม
- Splurge: ขนมปัง
- บันทึก: น้ำผลไม้แช่แข็ง
- Splurge: Omega-3 Eggs
- บันทึก: Pantry Staples
คุณไม่ได้นึกภาพ - ราคาอาหารกำลังสูงขึ้นโดยราคาผักและผลไม้พุ่งขึ้นเร็วกว่าอัตราเงินเฟ้อตามรายงานของ USDA และแม้ว่าการทานอาหารเพื่อสุขภาพจะแพงกว่า แต่ทางเลือกที่แพงกว่าก็ไม่ใช่เรื่องที่ดีสำหรับคุณ นี่คือคำแนะนำเพื่อไปสู่สิ่งที่คุ้มค่ากับเงินพิเศษและที่คุณสามารถประหยัดได้ไม่กี่เหรียญ
Splurge: ผลิตยาฆ่าแมลง - หนัก
การไปออร์แกนิกเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่แพงกว่า แต่ก็คุ้มค่ากับการผลิต สารกำจัดศัตรูพืชและสารกำจัดวัชพืชที่ใช้ในการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมมีการเชื่อมโยงกับการหยุดชะงักของฮอร์โมนและโรคมะเร็ง ผลผลิตที่มีการปนเปื้อนมากที่สุดตามรายการสกปรกของกลุ่มทำงานด้านสิ่งแวดล้อม ได้แก่ แอปเปิ้ลคะน้าองุ่นสตรอเบอร์รี่คื่นฉ่ายผักโขมพริกหยวกมะเขือเทศเชอร์รี่พริกเผ็ดมันฝรั่งลูกพีชและน้ำทิพย์
บันทึก: ผลไม้และผักอื่น ๆ
นอกโหลสกปรกคุณสามารถประหยัดได้ไม่กี่เหรียญด้วยการไปหาผลผลิตจากฟาร์มแบบดั้งเดิม นี่เป็นความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ Clean 15 ของ EWG ซึ่งเป็นรายการของพืชที่ปนเปื้อนน้อยที่สุด 15 ชนิดซึ่งรวมถึงอะโวคาโดสับปะรดสับปะรดหน่อไม้ฝรั่งมะม่วงและกะหล่ำปลี
ไปหาผลไม้และผักแช่แข็งเพื่อประหยัดเงินโดยลดเศษอาหาร พวกเขาเป็นเพียงสารอาหารหนาแน่นเช่นผลไม้สดและผัก หากคุณกำลังมองหาที่จะประหยัดเงินด้วยผลิตภัณฑ์กระป๋องให้มองหาผักที่ไม่ใส่เกลือและรับผลไม้ที่บรรจุในน้ำแทนที่จะเป็นน้ำเชื่อม
Splurge: เนื้อสัตว์
เนื้อสัตว์เป็นหนึ่งในรายการขายของชำที่แพงที่สุด แต่ก็คุ้มค่าที่จะก้าวไปอีกขั้นสำหรับเนื้อสัตว์ที่ได้จากหญ้า เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้านั้นมีกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัวในหัวใจดีขึ้นและมีไขมันอิ่มตัวที่อุดตันในหลอดเลือดแดงที่ต่ำกว่า การเลือกใช้สารอินทรีย์หมายถึงเนื้อของคุณไม่ได้รับการรักษาด้วยฮอร์โมนหรือยาปฏิชีวนะเพิ่มเติม
บันทึก: ผลิตภัณฑ์นม
แม้จะมีข่าวลือเกี่ยวกับความเสี่ยงของฮอร์โมนที่ใช้ในการผลิตนม แต่นมออร์แกนิกอาจไม่ได้ดีไปกว่านมปกติ นักวิจัยที่สถาบัน Linus Pauling ศึกษานมจากฟาร์มออร์แกนิกและฟาร์มธรรมดากว่า 300 แห่งและพบว่ามีความแตกต่างทางด้านโภชนาการน้อยมากระหว่างนมออร์แกนิกและที่ไม่ใช่ออร์แกนิก ในขณะที่นมอินทรีย์จากวัวที่เลี้ยงหญ้ามีกรดไขมันโอเมก้า 3 มากกว่าเล็กน้อย แต่นมอินทรีย์อื่น ๆ ก็ไม่ได้ บรรทัดล่าง: ถ้าคุณต้องการที่จะใช้จ่ายมากขึ้นในนมอินทรีย์ให้แน่ใจว่ามันมาจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า
Splurge: ขนมปัง
ตัวเลือกที่ถูกที่สุดในช่องเก็บขนมปังมักเป็นขนมปังขาวที่ผ่านการแปรรูปอย่างหนักซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงเล็กน้อยและสามารถขัดขวางระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ ใช้จ่ายมากขึ้นสำหรับขนมปังที่ทำจากธัญพืช 100 เปอร์เซ็นต์ซึ่งเต็มไปด้วยเส้นใยบรรจุแร่ธาตุที่จำเป็นและวิตามิน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฉลากระบุว่า "ธัญพืช 100 เปอร์เซ็นต์" หรือ "ข้าวสาลี 100 เปอร์เซ็นต์ทั้งหมด" เพื่อให้แน่ใจว่าขนมปังของคุณไม่ได้ทำมาจากส่วนผสมของข้าวสาลีและแป้งขาว
บันทึก: น้ำผลไม้แช่แข็ง
ในขณะที่น้ำผลไม้ที่ผ่านการกดสด ๆ อาจมีรสชาติที่ดีกว่าการแช่แข็งเข้มข้นเล็กน้อย ตัวอย่างเช่นน้ำส้มแช่แข็งให้วิตามินซีจำนวนมากเช่นเดียวกับ OJ สด และน้ำผลไม้ที่ถูกแช่แข็งและอัดสดมักจะมีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งหมายความว่าคุณควรฝึกฝนการกลั่นกรองเพื่อรักษาระดับน้ำตาลและแคลอรี่ที่บริโภค
Splurge: Omega-3 Eggs
ไข่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายด้วยตัวเอง - รวมถึงโปรตีนวิตามิน A และแร่ธาตุที่จำเป็น - ไข่ แต่ "นักออกแบบ" ที่มีราคาแพงกว่านั้นมีกรดไขมันโอเมก้า 3 เพิ่มเติม ไขมันเหล่านี้ส่งเสริมสุขภาพหัวใจและป้องกันโรคเรื้อรังเช่นอัลไซเมอร์ การรับประทานไข่ที่อุดมด้วยโอเมก้า -3 ยังสามารถปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลและเพิ่มสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ยี่ห้อไข่ดีไซเนอร์ที่แตกต่างกันอาจมีระดับโอเมก้า 3 ที่แตกต่างกัน - เปรียบเทียบฉลากโภชนาการเพื่อเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีระดับมากที่สุด
บันทึก: Pantry Staples
เก็บตู้เก็บของของคุณด้วยลวดเย็บกระดาษที่แข็งแรงและราคาถูกเพื่อลดต้นทุนของร้านขายของชำ ข้าวโอ๊ตรีดมีราคาถูกมีอายุการเก็บรักษานานและให้เส้นใยที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ถั่วและถั่วแห้งเป็นแหล่งโปรตีนราคาถูกที่คุณสามารถใช้แทนเนื้อสัตว์ได้สองสามครั้งต่อสัปดาห์ ธัญพืชจำนวนมากเช่น quinoa, ผลเบอร์รี่ข้าวสาลี, ผักโขมและข้าวกล้องเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการเพียงเพนนีต่อการให้บริการ ผสมและจับคู่อาหารที่ถูกกว่าและมีราคาแพงกว่าเพื่อรักษางบประมาณของคุณให้สมดุลโดยไม่ต้องเสียสละรสชาติ