สารบัญ:
เมื่อเรานึกภาพวันขอบคุณพระเจ้าพวกเราหลายคนคิดถึงโต๊ะที่ส่งเสียงครวญครางด้วยอาหาร เราเพลิดเพลินในความอุดมสมบูรณ์นี้และมันได้กลายเป็นภาพของวันหยุด: นำอาหาร! ปล่อยให้หัวเข็มขัดไม้อยู่ภายใต้ความโปรดปรานของเรา!
อย่างไรก็ตามข้อเสียของความมืดทั้งหมดนี้คือสิ่งที่เกิดขึ้นหลังจากนั้น สิ่งที่เกี่ยวกับห่อมัดฟอยที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์มากมายที่นั่ง…และนั่ง…และนั่งจนกว่าจะถูกโยนทิ้งไปในที่สุด
เศษอาหารเป็นทั้งภาระอย่างมากต่อสิ่งแวดล้อมและแหล่งเงินจำนวนมหาศาลที่ถูกโยนลงในถังขยะ ตามที่สำนักงานป้องกันสิ่งแวดล้อมระบุว่าสหรัฐเสียประมาณหนึ่งในสามของปริมาณอาหารในแต่ละปีและสภาป้องกันทรัพยากรแห่งชาติประกาศเมื่อเดือนสิงหาคมปีที่แล้วว่าครัวเรือนส่วนใหญ่ทิ้งประมาณหนึ่งในสี่ของสิ่งที่พวกเขาซื้อโดยเฉลี่ยขาดทุน 1,365 ถึง 2,275 ดอลลาร์ ครอบครัวสี่ เพื่อเก็บเงินสดไว้ในกระเป๋าแทนที่จะทิ้งขยะทำตามแนวทางเหล่านี้เพื่อจัดงานขอบคุณพระเจ้าที่ทั้งโลกและกระเป๋าเงินของคุณจะขอบคุณ
ทำในสิ่งที่ผู้คนกินจริง
อย่าปรุงอาหารออกจากความรู้สึก ไม่มีใครชอบมันฝรั่งหวานกับมาร์ชเมลโลว์จริงเหรอ? คลองพวกเขา ทุกคนในครอบครัวของคุณยอมรับการเคลื่อนไหวของ Paleo หรือไม่? โจมตีการบรรจุ ลองนึกถึงจานที่มักจะผ่านไปมารอบโต๊ะพร้อมกับหลักฐานที่น่าสนใจเล็กน้อย หากคุณ "มีเสมอ" แต่ไม่มีใครสนุกกับมันหาสูตรที่เกี่ยวข้องเพื่อลองแทน หรือตรวจสอบตัวเลือกใหม่ที่สามารถแทนที่อันที่เหนื่อยล้าซึ่งเกินกว่าคำต้อนรับ
เป็นจริงเกี่ยวกับปริมาณ
ไม่มีใครอยากที่จะกินอาหารหมด แต่วันหยุดมักจะทำให้เราสูญเสียมุมมองในสิ่งที่ผู้คนมีแนวโน้มที่จะกินจริง จากข้อมูลของ The Food Network คุณควรวางแผนเรื่องเงินปอนด์และหนึ่งในสี่ของไก่งวงและหนึ่งปอนด์ต่อคน นอกจากนี้หากแขกของคุณเป็นคนประเภทที่จะช่วยให้คุณเหลือจากความสุขอย่าปรุงอาหารเสริมเพราะคุณกลัวที่จะหมด เก็บลวดเย็บกระดาษสองสามชิ้นที่สามารถโยนลงบนโต๊ะได้อย่างง่ายดายในกรณีที่มีการขาดแคลนอาหารที่แท้จริง (เช่นแครอทที่มีราคาถูกปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและสามารถนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากมื้ออาหารในวันหยุด) - ตามความเป็นจริง คุณอาจจะมีมากกว่าที่จะกิน ซึ่งนำเราไปสู่ …
รู้นิสัยของครอบครัวคุณ
หากอาหารที่เหลือขึ้นราในบ้านของคุณและไม่มีใครต้องการนำอาหารกลับบ้านไปด้วยให้ทำตามเมนูที่เข้มงวด (ทั้งจำนวนรายการและปริมาณที่ทำ) แม้ว่าครอบครัวของคุณจะกินเศษอาหารในวันหยุดอย่างมีความสุขก็ควรวางแผนใช้ให้ชัดเจน ทุกคนเบื่อกับไก่งวงในรอบที่สามและการมีสูตรที่น่าทึ่งสำหรับจานที่ปลอมตัวเล็กน้อยสามารถทำให้ขั้นตอนการใช้มันง่ายขึ้นมากขึ้น Tetrazzini และ Casseroles อื่น ๆ เป็นตัวเลือกยอดนิยม แม่ของฉันทำเครปอัดแน่นไปด้วยไก่งวงบรอกโคลีและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฟังดูแปลก ๆ แต่พวกเขาก็อร่อยและพวกมันได้กินของที่เหลืออย่างรีบร้อน
วางแผนเพื่อขอความช่วยเหลือ
หากคุณมีส่วนร่วมในการเฉลิมฉลองที่ยิ่งใหญ่กว่าปกติ (เช่นการรวบรวมครอบครัวขนาดใหญ่พิเศษหรือมื้ออาหารที่จัดโดยองค์กร) ที่มีจำนวนที่หลีกเลี่ยงไม่ได้แนบมาดูว่าอาหารสามารถบริจาคได้ที่อื่นหรือไม่ ธนาคารอาหาร, ห้องเก็บอาหารและโปรแกรมช่วยเหลือด้านอาหาร (เช่นห้องครัวซุปหรือที่พักพิง) อาจยินดีรับอาหารที่ไม่ได้ใช้ ค้นหาให้ดีก่อนถึงวันสำคัญ กลุ่มส่วนใหญ่จะไม่สามารถช่วยคุณในการประสานงานด้านโลจิสติกส์ในวันที่การวางแผนมื้ออาหารของคุณจะไม่ป้องกันไม่ให้คุณเพลิดเพลินกับโอกาสหรือมีเทศกาลวันขอบคุณพระเจ้า มันจะป้องกันคุณจากการโยนเงินของคุณออกไปพร้อมกับมันฝรั่งหวานที่เหลือ วางแผนเพื่อขอความช่วยเหลือหากคุณมีส่วนร่วมในการเฉลิมฉลองที่ยิ่งใหญ่กว่าปกติ (เช่นการรวบรวมครอบครัวขนาดใหญ่พิเศษหรือมื้ออาหารที่จัดโดยองค์กร) ที่แนบมากับปริมาณที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ดูว่าสามารถบริจาคอาหารได้หรือไม่ ธนาคารอาหาร, ห้องเก็บอาหารและโปรแกรมช่วยเหลือด้านอาหาร (เช่นห้องครัวซุปหรือที่พักพิง) อาจยินดีรับอาหารที่ไม่ได้ใช้ ค้นหาให้ดีก่อนถึงวันสำคัญ กลุ่มส่วนใหญ่จะไม่สามารถช่วยเหลือคุณในการประสานงานด้านโลจิสติกส์ในวันที่
การวางแผนอย่างรอบคอบในมื้ออาหารของคุณจะไม่ป้องกันไม่ให้คุณเพลิดเพลินกับโอกาสหรือมีเทศกาลวันขอบคุณพระเจ้า มันจะป้องกันคุณจากการโยนเงินของคุณออกไปพร้อมกับมันฝรั่งหวานที่เหลือ การวางแผนอย่างรอบคอบในมื้ออาหารของคุณจะไม่ป้องกันไม่ให้คุณเพลิดเพลินกับโอกาสหรือมีเทศกาลวันขอบคุณพระเจ้า มันจะป้องกันคุณจากการโยนเงินของคุณออกไปพร้อมกับมันฝรั่งหวานที่เหลือ