สารบัญ:
- นักโภชนาการดูแลสุขภาพ
- โภชนาการ / การศึกษา
- ผู้เชี่ยวชาญการลดน้ำหนัก
- นักวิทยาศาสตร์อาหารหรือนักเทคโนโลยีอาหาร
- ผู้จัดการร้านอาหาร
- นักเขียนอาหาร
อาชีพในอุตสาหกรรมอาหารและโภชนาการมีหลากหลายและสามารถนำมาซึ่งความรับผิดชอบในการทำงานและสภาพแวดล้อมในการทำงานที่แตกต่างกัน เกษตรกรนักวิทยาศาสตร์คนงานร้านอาหารนักโภชนาการเพื่อสุขภาพและที่ปรึกษาด้านการลดน้ำหนักอาจมีการฝึกอบรมและให้ความรู้ด้านอาหารและโภชนาการอย่างเป็นทางการ รากฐานที่มั่นคงในด้านวิทยาศาสตร์โดยเฉพาะอย่างยิ่งชีววิทยาและเคมีรวมถึงด้านโภชนาการมีความสำคัญสำหรับอาชีพด้านอาหารและโภชนาการ การมีความคิดเกี่ยวกับสาขาวิชาที่คุณอาจต้องการป้อน - เช่นสาธารณสุขการกีฬาการดูแลสุขภาพการเกษตรหรือการจัดการร้านอาหาร - ก่อนที่จะศึกษาต่อในระดับปริญญาตรีเพื่อให้คุณสามารถโฟกัสได้แคบลง
นักโภชนาการดูแลสุขภาพ
นักโภชนาการด้านการดูแลสุขภาพทำงานในโรงพยาบาลสถานพยาบาลและสถานบริการด้านสุขภาพอื่น ๆ พวกเขาดูแลเมนูผู้ป่วยและข้อกำหนดด้านโภชนาการการทำงานกับแพทย์และผู้ให้บริการด้านสุขภาพอื่น ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าผู้ป่วยจะได้รับอาหารที่เหมาะสมสำหรับเงื่อนไขทางการแพทย์ของพวกเขา ตำแหน่งนักโภชนาการด้านการดูแลสุขภาพส่วนใหญ่ต้องการระดับสี่ปีในด้านโภชนาการโดยเน้นในด้านต่างๆเช่นชีววิทยาชีวเคมีเคมีอนินทรีย์และอินทรีย์เคมีการควบคุมอาหารการแพทย์โภชนาการระบบการบริการอาหารวิทยาศาสตร์การอาหารขั้นสูงและวิทยาศาสตร์โภชนาการ โดยทั่วไปแล้วจะต้องมีปริญญาโทสำหรับตำแหน่งผู้บริหาร เงินเดือนโดยเฉลี่ยในสหรัฐอเมริกาสำหรับนักโภชนาการดูแลสุขภาพมีตั้งแต่ $ 34,392 ถึง $ 45,829
โภชนาการ / การศึกษา
นักโภชนาการที่ทำหน้าที่เป็นนักการศึกษาอาจทำงานให้กับหน่วยงานของรัฐองค์กรสุขภาพกลุ่มที่ไม่แสวงหากำไรโรงเรียนศูนย์ชุมชนหรือศูนย์ดูแลผู้ป่วย นักโภชนาการหลายคนทำงานเป็นที่ปรึกษาโดยจัดสัมมนาทางการศึกษาและบรรยายให้กับประชาชน ผู้ให้คำปรึกษาด้านโภชนาการอื่น ๆ นั้นเป็นคนที่มีฐานะร่ำรวยเช่นผู้ให้ความบันเทิงและนักกีฬามืออาชีพในการพัฒนาโปรแกรมอาหารและเมนู ตำแหน่งการสอนโดยเฉพาะงานระดับอุดมศึกษามักจะต้องการการศึกษาเพิ่มเติมรวมถึงปริญญาโท
ผู้เชี่ยวชาญการลดน้ำหนัก
โปรแกรมลดน้ำหนักและคลินิกต้องการนักโภชนาการที่ผ่านการฝึกอบรมมาทำงานโดยตรงกับลูกค้าเพื่อพัฒนาเมนูและแผนอาหารที่เพิ่มการลดน้ำหนักการยกน้ำหนักและโปรแกรมการออกกำลังกายอื่น ๆ การวัดคุณสมบัติทางกายภาพของลูกค้าการติดตามการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเมตาบอลิซึมและการติดตามการเปลี่ยนแปลงทางอารมณ์และจิตใจทั้งหมดเป็นส่วนหนึ่งของหน้าที่นักโภชนาการนักลดน้ำหนักมืออาชีพ อาจต้องปรึกษาแพทย์และผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่น ๆ เพื่อความปลอดภัยของลูกค้า
นักวิทยาศาสตร์อาหารหรือนักเทคโนโลยีอาหาร
อาชีพการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารมีให้สำหรับผู้ที่มีภูมิหลังด้านอาหารและโภชนาการ นักวิทยาศาสตร์และช่างเทคนิคอาหารทำการทดสอบผลิตภัณฑ์อาหารกำหนดและวัดระดับโภชนาการของรายการอาหารพัฒนาทางเลือกอาหารรวมถึงสารเติมแต่งและมาตรฐานความปลอดภัยแก้ไขปัญหาต่าง ๆ เช่นความต้องการของผู้บริโภคและความต้องการและจัดการกับต้นทุนอาหาร นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารอาจทำงานร่วมกับเจ้าหน้าที่ของรัฐในการพัฒนาอาหารโรงเรียนที่ดีต่อสุขภาพปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพเกี่ยวกับการพัฒนาที่ทันสมัยและให้บริการในโรงงานผลิตในฐานะหัวหน้างานประกันคุณภาพ การตั้งค่าในห้องปฏิบัติการและพื้นโรงงานเป็นสองสภาพแวดล้อมทั่วไป หลักสูตรระดับปริญญาตรีและสูงกว่าปริญญาตรีในสาขาวิทยาศาสตร์เคมีชีววิทยาหรือสาขาที่เกี่ยวข้องเป็นข้อกำหนดเบื้องต้น
ผู้จัดการร้านอาหาร
ในขณะที่งานในอุตสาหกรรมบริการอาหารไม่ใช่งานที่ต้องจบการศึกษาด้านอาหารหรือโภชนาการ แต่ตำแหน่งการจัดการโดยทั่วไปต้องการการศึกษาที่เป็นทางการ ผู้จัดการร้านอาหารและบริการอาหารสามารถหางานในร้านอาหารโรงแรมรีสอร์ทและแม้กระทั่งกับสายการล่องเรือ อาจจำเป็นต้องมีการฝึกอบรมการทำอาหารเพิ่มเติมในบางตำแหน่ง แต่ภูมิหลังของอาหารและโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญ การพัฒนาเมนูและทักษะการจัดการพนักงานก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับช่วงการจัดการ ภูมิหลังทางอาหารและโภชนาการจะช่วยให้เชฟที่ต้องการผู้สมัครอื่น ๆ ที่ขาดการฝึกอบรมดังกล่าว
นักเขียนอาหาร
นักโภชนาการมืออาชีพที่มีของกำนัลในการเขียนอาจกลายเป็นนักวิจารณ์อาหารหรือนักเขียนเพื่อสุขภาพโภชนาการหรือสิ่งพิมพ์เกี่ยวกับอาหาร ในทางกลับกันนักเขียนมืออาชีพสามารถได้รับการฝึกอบรมด้านอาหารและโภชนาการอย่างเป็นทางการเพื่อรายงานปัญหาด้านอาหารและโภชนาการที่ดียิ่งขึ้น