Budget Gourmet: รับ Poppin

ด้วยวัตถุดิบหลักของโรงภาพยนตร์และพักค้างคืนข้าวโพดคั่วเป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุด หลายปีที่ผ่านมาฉันตกตะลึงที่จะเห็นเพื่อนชั้นยอดของเธอที่มีน้ำส้มสายชูบัลซามิกเปิดโลกแห่งความเป็นไปได้ของข้าวโพดคั่วที่ฉันไม่เคยรู้มาก่อน: Gourmet popcorn

การเพิ่มรสชาติให้กับข้าวโพดคั่วของคุณจะสร้างจานที่ไกลเกินกว่าค่าโดยสารโรงภาพยนตร์ สูตรข้าวโพดคั่วเหล่านี้อร่อยพอที่จะกินเมื่อนำ Netflix มากลั่นให้เพียงพอที่จะให้บริการในปาร์ตี้วันหยุด

สูตรทั้งหมดเหล่านี้เริ่มต้นด้วยเมล็ดที่ยังไม่ย่อย 1/2 ถ้วย รับหม้อที่ใหญ่ที่สุดของคุณและเทลงในนั้นด้วยสามช้อนโต๊ะน้ำมันที่คุณชื่นชอบ (ถั่วลิสง, คาโนลา, มะพร้าว, หรือแม้กระทั่งการทำงานเนยใส!), กวนมันทั้งหมดขึ้นมาอย่างสม่ำเสมอ คลุมหม้อด้วยแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ที่มีรูเล็กน้อย ตั้งเตาของคุณให้ร้อนปานกลางและเขย่าอย่างต่อเนื่องและเมล็ด เมื่อมันผ่านไปห้าวินาทีนับตั้งแต่เคอร์เนลตัวสุดท้ายโผล่ขึ้นมามันก็เสร็จสิ้น! ง่ายยิ่งขึ้น? ใส่เมล็ดและน้ำมันในกระสอบกระดาษสีน้ำตาลและไมโครเวฟประมาณ 5 นาที

คลาสสิกเนยและมะนาว

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการบรรลุข้าวโพดคั่วแฟนซีและทำไมฉันถึงเรียกมันว่าคลาสสิก ความร้อนสามช้อนโต๊ะเนยในกระทะจนเป็นสีน้ำตาล ถอดความร้อนและกวนผิวจากมะนาวหนึ่งผล เทข้าวโพดคั่วของคุณ

เครดิต: Tatum Dooley

ขนมปังกระเทียม

ละลายเนยสามช้อนโต๊ะลงในกระทะใส่กลีบกระเทียมสับละเอียดสองกลีบ เพิ่มหนึ่งช้อนชาใบโหระพาสดและโหระพาสับละเอียด ฝนตกปรอยๆเหนือข้าวโพดคั่วด้วยเกลือ kosher เล็กน้อย ลงตัวกับปาเก็ตตี้และลูกชิ้น

เทรลผสม

เพิ่มเพรทเซิลกำมือช็อคโกแลตบาร์เม็ดมะม่วงหิมพานต์และอัลมอนด์จำนวนหนึ่งเพื่อผสมป๊อปคอร์นที่ควรค่ากับการปีนเขาครั้งต่อไปของคุณ … แม้ว่าคุณจะเพียงแค่เดินขึ้นไปบนโซฟาเพื่อชม กระจกสีดำ.

Parmesan และโรสแมรี่

เพิ่มพาร์เมซานขูดครึ่งถ้วยลงในข้าวโพดคั่วและโยนโดยมีน้ำมันมะกอกประมาณ 1 ช้อนโต๊ะและโรสแมรี่สด 1/2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มพริกไทยป่นและเกลือโคเชอร์เพื่อลิ้มรส

มัทฉะและดาร์กช็อกโกแลต

กวนช็อกโกแลตดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพดี 1.5 ออนซ์อย่างต่อเนื่องพร้อมน้ำมันมะพร้าวครึ่งช้อนโต๊ะในกระทะ ปรุงรสข้าวโพดคั่วด้วยมัทฉะหนึ่งช้อนชาและผสม หยดช็อคโกแลตสีเข้มลงบนข้าวโพดคั่วและโยนในตู้เย็นเป็นเวลาสิบนาที สนุกสนานไปกับเกลือทะเลที่มีเกล็ด

พริกขี้หนูรมควันพริกไทยดำและพาเมซาน

ผัดในข้าวโพดคั่วหนึ่งช้อนชาแต่ละพริกขี้หนูพริกไทยและพาเมซานชีส