ซุปและสตูว์เพื่อสุขภาพเหล่านี้เป็นมิตรกับงบประมาณเช่นกัน

Gabi Moskowitz เป็นหัวหน้าบรรณาธิการของบล็อกทำอาหารที่ได้รับรางวัลระดับประเทศ BrokeAssGourmet.com เธอเป็นนักเขียนตำราอาหารหลายเล่มและเป็นผู้อำนวยการสร้างร่วมของ "Young & Hungry" นักแสดงตลกอิสระในวันจันทร์ที่ 8/7 Central ตอนนี้ในฤดูกาลที่ห้ารายการได้รับแรงบันดาลใจจากชีวิตและการเขียนของเธอ เธออาศัยอยู่ในซานฟรานซิสโก

เมื่อทำการตัดสินใจสามีของฉันชอบตรวจสอบว่ามีความคิดที่ดีที่ใช้สูตรที่เขาเรียกว่า "comfy now และ comfy ภายหลัง" "ฉันต้องการทำสิ่งนี้และการทำมันจะทำให้ฉันรู้สึกสบายในตอนนี้ แต่มันจะทำให้ฉันสบายใจในภายหลัง" ตัวอย่างที่เด่นชัด: เป่างานและทำธุระเพื่อนอนบนโซฟาและดูซีซัน 3 ของ Star Trek: รุ่นต่อไป อาจรู้สึกสะดวกสบาย ตอนนี้ แต่พรุ่งนี้เมื่อคุณต้องรีบไปทำงานให้เสร็จและทำธุระ? ไม่สะดวกสบาย ความคิดคือการทำงานไปสู่อนาคตที่แสนสบาย - เพื่อสร้างอนาคตของตัวเองเพื่อความสำเร็จ ซึ่งนำฉันไปที่ชุดรูปแบบเมนูของสัปดาห์นี้: ซุป

ทำไมซุปตุ๋นพริกและแท็กซีนถึงมีปัญหา? คำตอบคือหลายเท่า ก่อนอื่นให้บันทึกไว้สำหรับซุปครีมที่ทำตามใจชอบสิ่งมหัศจรรย์หนึ่งหม้อเหล่านี้ส่วนใหญ่มีแนวโน้มที่จะมีสุขภาพที่ดี พวกเขายังเป็นวิธีที่ง่ายในการเลี้ยงฝูงชน (หรือตัวคุณเองเป็นเวลาหลายวัน) และพวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารค่ำทั้งหมดของคุณหรือเพียงส่วนหนึ่งถ้าคุณต้องการเพิ่มสลัดและขนมปังกรอบหรือขนมปังกรอบ ยังดีที่สุด: พวกเขาแช่แข็งอย่างสวยงาม ฉันมักจะทำหม้อใหญ่และทันทีหลังจากปรุงอาหารแช่แข็งครึ่งหนึ่งของมันในส่วนที่ให้บริการเดียวในอนาคตฉัน (หรือสามีคิดของฉันดังกล่าวข้างต้น) จะมีอาหารบริสุทธ์โฮมเมดที่พร้อมเสมอ

นี่คือซุปและต้มที่สร้างแรงบันดาลใจให้ฉันในสัปดาห์นี้

มันฝรั่งหวานถั่วขาวไก่ตุ๋น: Gabi Moskowitz

ไก่มันเทศแสนอร่อยและสตูว์ถั่วขาวเป็นพริกส่วนหนึ่งซุปไก่ส่วนหนึ่งและยำทุกส่วนที่น่าพอใจ มันเทศที่หนาขึ้นและถั่วขาวและไก่ให้โปรตีนและไฟเบอร์ที่จะทำให้คุณพึงพอใจ ฉันชอบที่จะปรุงด้วยอะโวคาโด แต่มีขีดเล็ก ๆ น้อย ๆ ของซอสร้อนหรือครีมเปรี้ยว / โยเกิร์ตธรรมดา ๆ ที่บ้านเท่า ๆ กัน

Ga Moskowitz ซุปถั่วลันเตากับพาร์มีซาน, หัวหอมและ basilcredit

คุณอาจคิดว่าซุปถั่วเป็นซุปที่มีกลิ่นเหม็นแฮมของปีกลาย แต่เทพธิดาสีเขียวของซุปนี้เป็นสัตว์ที่แตกต่างกัน อุดมไปด้วยรสชาติของฤดูใบไม้ผลิที่สดใหม่และง่ายดายเหมือนการทิ้งส่วนผสมราคาถูกเพียงไม่กี่ชิ้นลงในหม้อและบดให้ละเอียดนี่เป็นวิธีการหยุดโชว์ที่งดงามวิธีเริ่มต้น (หรือเป็นดารา) ของอาหาร

phocredit faux (แต่อร่อย): Gabi Moskowitz

แม้ว่าโพธิ์นี้จะไม่ใช่ของแท้อย่างแน่นอน แต่มันก็เป็นสิ่งที่ฉันโปรดปรานเมื่อความอยากที่คุ้นเคยกับน้ำซุปรสชาติเนื้อนุ่มและเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ลื่นไหลมาหาฉัน ฉันชอบก๋วยเตี๋ยวข้าวที่เหนียวนุ่ม แต่เมื่อฉันดูคาร์บฉันเลือกใช้บะหมี่ชิราตะกิที่มีไขมันต่ำแทน

ซุปข้าวโพดรสเผ็ด: Gabi Moskowitz

ซุปข้าวโพดรสเผ็ดนี้ได้รับครีมจากมันฝรั่งและสัมผัสครึ่งและครึ่ง (เมื่อเทียบกับครีมหนัก) หากคุณเป็นมังสวิรัติให้เปลี่ยนกะทิเป็นครีมเพื่อรสชาติที่แตกต่าง แต่อร่อยพอ ๆ กัน

การรับรองแกะ: Gabi Moskowitz

Tagine ซึ่งเป็นสตูว์โมรอคโคที่เผ็ดร้อนและเผ็ดร้อนใช้เวลาในการคิดล่วงหน้าเล็กน้อยและเครื่องเทศหนึ่งกำมือ แต่ทั้งหมดนี้คุ้มค่าเพราะเป็นอาหารจานเด็ดที่ลืมไม่ลง เนื้อแกะของ Gamey ทำอาหารต่ำและช้าลงในน้ำซุปที่มีรสชาติ โดยทั่วไปแล้ว Tagine จะเสิร์ฟพร้อมกับเส้นก๋วยเตี๋ยว แต่ฉันก็รักมันด้วย quinoa, ข้าวกล้อง, ข้าวกล้องดอกกะหล่ำหรือแม้แต่ตัวมันเอง

นี่คือรายการขายของชำของคุณ:

ตู้กับข้าว

น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก

อบเชยป่น

ขมิ้นบด

จีน 5 เครื่องเทศ

พริกป่น

ยี่หร่าบด

แป้ง

ลูกเกดสีเหลือง

อัลมอนด์หั่นบาง ๆ

มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 15 ออนซ์ 2 กระป๋อง

น้ำผึ้ง

เกลือ

พริกไทย

4 15 ออนซ์ กระป๋องน้ำสต๊อกผัก

1 กะทิ 6 ออนซ์สามารถ

ซีอิ๊ว

2 15-oz. กระป๋องสีขาว (cannellini หรือ Great Northern) ถั่ว

น้ำปลาเอเชีย

ซอสพริกเอเชีย (เช่นศรีราชาหรือน้ำพริกกระเทียม)

ข้าววุ้นเส้นเส้นหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวชิราตะกิ

ก่อ

1 หอมแดง

กระเทียม

ขิง

1 พริกหยวกแดง

2 แครอท

ผักชีสด 1 พวง

4 หัวหอมสีขาว

มันฝรั่งทอดขนาดกลาง 1 อัน

ต้นหอมสด 1 พวง

เมล็ดข้าวโพดสดหรือแช่แข็ง

1 10 ออนซ์ ถุงถั่วเขียวแช่แข็ง

ใบโหระพาสด

มันเทศขนาดกลาง 3 อัน

1 มะนาว

1 มะนาว

2 สีเขียวjalapeños

ตะไคร้ 2 ต้น

นม / ไข่

เนยจืด

ครึ่งต่อครึ่ง

แจ็คหรือพริกไทยแจ็คชีส

พามิซานชีสแบบขูดฝอย

เนื้อสัตว์ / สัตว์ปีก

อกไก่ไร้กระดูก 2 ชิ้นสับเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

เนื้อตุ๋นแกะไม่มีกระดูก 1 ปอนด์ (หั่นเป็น 1 "ชิ้น)