กระเหม็ดกระแหม่ Gourmet: โมร็อกโก Harira ซุป

ซุปเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่จะทำให้คุณอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวเย็นและซุป Harira โมร็อกโกนี้เป็นตัวเลือกที่ดีเป็นพิเศษ เต็มไปด้วยถั่วชิกพี, ถั่วและเครื่องเทศในน้ำซุปมะเขือเทศแสนอร่อย (และเตรียมในหม้อหม้อ!) ซุปนี้เป็นบ้านต้อนรับที่สมบูรณ์แบบ

เครดิต: Laura Carroll

ส่วนผสม:

ข้อมูลพื้นฐานขั้นสูงหากคุณยากจนมาก

ถั่วชิกพีแห้ง 1 ถ้วย

ถั่วแห้ง 1 ถ้วย

3-4 มะเขือเทศสดหรือมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 กระป๋อง

1 หัวหอมเล็ก

น้ำซุปผัก 1 ภาชนะหรือน้ำซุปผักหนึ่งก้อน

ราสเอลฮานัต 2 ช้อนโต๊ะหรือเครื่องเทศแบบโมร็อกโกผสม

เครดิต: Laura Carroll

ส่วนผสมทางเลือก:

สิ่งที่นักเล่นเล็กน้อยถ้าคุณมี bucks พิเศษไม่กี่

1 มะนาว

น้ำมันมะกอก¼ถ้วย (น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษอร่อยที่สุด)

โยเกิร์ตกรีก sour ถ้วยหรือครีมเปรี้ยว

วัสดุ:

1 หม้อหม้อ / หม้อตุ๋นไฟฟ้า

1 ขูด (ไม่จำเป็น)

ทำหน้าที่สี่ แต่สามารถปรับขนาดได้อย่างง่ายดาย ถ้าคุณทำเพิ่มติดมันในช่องแช่แข็งสำหรับมื้ออาหารในอนาคต!

มาทำสิ่งนี้กัน

ปอกเปลือกต้นหอมแล้วล้างและหั่นมะเขือเทศถ้าคุณใช้ความสดใหม่

วางส่วนผสมพื้นฐานทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าและเติมน้ำจนกว่าเครื่องจะเต็ม

ปรุงอาหารในระดับต่ำเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง ซุปของคุณจะทำอย่างน่าอัศจรรย์เมื่อคุณกลับถึงบ้าน!

คุณยังสามารถทำซุปนี้บนเตาตั้งพื้นแน่นอน หากคุณทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ชิกพีกระป๋องหรือปรุงสุกก่อนไม่ใช่ชิกพีแห้ง วางส่วนผสมพื้นฐานทั้งหมดลงในหม้อและเติมน้ำจนกว่าจะใกล้เต็ม เมื่อคุณนำส่วนผสมพื้นฐาน + น้ำทั้งหมดมาต้มบนเตาตั้งพื้นต้มเคี่ยวซุปเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ถั่วปรุงอาหารผ่านและรสชาติผสมผสาน

จบซุปด้วยสิ่งที่สนุก

หากคุณกำลังใช้มะนาวและน้ำมันมะกอกนี่คือช่วงเวลาที่พวกเขามีความเกี่ยวข้อง

ผิวมะนาวโดยใช้กระต่ายขูดหรือใช้เครื่องปอกผักจากนั้นก็สับผิวมะนาวที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ตัดมะนาวออกเป็นสี่ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก บีบน้ำมะนาวลงในซุปเพิ่มความเอร็ดอร่อยและเทลงในน้ำมันมะกอก ให้ทุกอย่างปั่นป่วนเพื่อให้รสชาติกลมกลืน

ตักซุปใส่ชามแต่ละใบแล้วเติมน้ำมันมะกอกหรือครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตกรีก สนุก!