สารบัญ:
เมื่อฉันดูที่งบประมาณของครอบครัวฉันรู้สึกตกใจที่ต้องจ่ายค่าอาหารในแต่ละเดือน แต่ฉันไม่เข้าใจว่าทำไม ฉันวางแผนอาหารอย่างรอบคอบทุกสัปดาห์ เราไม่ค่อยเบี่ยงเบนจากเมนู เราไม่ได้กินข้าวนอกบ้านบ่อยนัก ทำไมต้นทุนของเราถึงสูงมาก? ฉันไปขุดหาแรงบันดาลใจเล็กน้อยในแผ่นงานงบประมาณเก่าของฉันที่ฉันเก็บยื่นออกไปจากปีวิทยาลัยของฉัน
ย้อนกลับไปตอนนั้นฉันอยู่กับงบประมาณอาหาร 50-75 เหรียญต่อเดือนและยังคงได้รับผ่าน แน่นอนว่าฉันกินพิซซ่าแช่แข็งและพัฟทองสีทองราคาถูกกว่าที่ฉันกลับมาในวันนี้ไม่มากนัก แต่บางทีอาจจะมีบางอย่างที่ฉันขาดหายไปจากยุควิทยาลัยอันแสนวุ่นวาย
ทันทีที่ฉันเริ่มดูงบประมาณเก่าของฉันฉันรู้ว่าเงินเฟ้อไม่ควรถูกตำหนิ - อาหารของฉันคือ ฉันใช้เวลาหลายปีในการเรียนมังสวิรัติในฐานะมังสวิรัติที่เข้มงวดซึ่งไม่ได้ตั้งใจเก็บค่าใช้จ่ายอาหารไว้ในเช็ค การรักษางบประมาณอาหารต่ำและการใช้ชีวิตให้น้อยลงช่วยให้ฉันได้รับหนี้ปลอดวิทยาลัยเพราะเป็นหนึ่งในงบประมาณของฉันที่ฉันสามารถควบคุมได้อย่างมากมาย
ฉันเริ่มกลับไปทานอาหารมังสวิรัติที่ฉันโปรดปรานและรู้สึกประหลาดใจเมื่อฉันดูการใช้จ่ายอาหารของฉันลดลง คำนึงถึงนิสัยที่ฉันนำมาใช้ในช่วงวันที่วิทยาลัยของฉันทำให้แน่ใจว่าฉันปฏิบัติตามกฎเหล่านี้เพื่อให้การทานมังสวิรัติเป็นมิตรกับงบประมาณ
ง่าย ๆ เข้าไว้
เมื่อฉันเป็นมังสวิรัติฉันก็ทำงานเต็มเวลาและไปเรียนวิทยาลัยแบบเต็มเวลาดังนั้นตามความจำเป็นอาหารของฉันก็เรียบง่าย เมื่อคุณพยายามที่จะรวมอาหารมังสวิรัติมากขึ้นในอาหารของคุณมีตัวเลือกมากมายให้เลือก - ตั้งแต่ผัดไทยที่ซับซ้อนไปจนถึงชีสย่างที่ง่ายที่สุด โดยปกติแล้วมื้ออาหารที่เรียบง่ายราคาไม่แพงเพราะคุณไม่ได้ซื้อส่วนผสมที่แตกต่างหรือหายาก
ตุนลวดเย็บกระดาษ
ฉันสังเกตเห็นเกี่ยวกับงบประมาณของฉันว่าการเดินทางครั้งแรกของเดือนมักจะมีราคาแพงที่สุดเพราะฉันสะสมส่วนผสมหลักเช่นพาสต้าควิโนอาข้าวและไข่ การมีฐานง่าย ๆ สองสามอย่างสำหรับอาหารมังสวิรัติแบบไปทานทำให้การเตรียมอาหารเป็นเรื่องง่ายและตัวเลือกของคุณไม่มีที่สิ้นสุด Quiche เป็นที่ชื่นชอบที่ยืดหยุ่นของฉันเสมอ
นำส่วนผสมกลับมาใช้ใหม่
เมื่อฉันวางแผนเมนูอาหารมังสวิรัติฉันแน่ใจว่าอาหารของฉันไม่มีเสียเลย ถ้าฉันซื้อแครอทสักถุงฉันจะยัดเค้กมัฟฟินแครอทเป็นอาหารเช้าให้ใช้มันในโคลสลอว์เพื่อทานอาหารกลางวันและทานมันฝรั่งทอดกับอาหารเย็น การใช้ส่วนผสมในอาหารหลายมื้อหมายความว่าคุณกำลังซื้อและสิ้นเปลืองน้อยลง