เพียงแค่เรียกดู Netflix เพื่อยืนยัน: เรากำลังหมกมุ่นอยู่กับอาหารและสิ่งที่มันสามารถบอกเราเกี่ยวกับวัฒนธรรม ไม่ว่าจะเป็น The Great British Bake-Off หรือของ Anthony Bourdain ไม่ทราบอะไหล่ เราต้องการทราบว่าอาหารสามารถเปิดเผยเพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวเราและโลกได้อย่างไร มันไม่ได้เป็นเพียงประสบการณ์เปิดเผย แต่ - อาหารเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการติดต่อทางธุรกิจและเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นเสมอ
นักวิจัยที่มหาวิทยาลัยชิคาโกเพิ่งตีพิมพ์ผลการศึกษาว่าอาหารสามารถเปลี่ยนการเจรจาต่อรองได้อย่างไร ทีมต้องการทราบว่าการแบ่งปันอาหารสามารถเปลี่ยนแปลงผลลัพธ์ได้อย่างไร การเจรจาเป็นการออกกำลังกายทางสังคมและทางปัญญาที่เข้มข้นอยู่แล้ว: คุณต้องรู้ว่าคุณจะชนะคู่ครองของคุณได้อย่างไรและมีความยืดหยุ่นเพียงพอที่จะหาทางไปที่นั่น นักวิจัยของ UofC มีกลไกที่ยอดเยี่ยมในการเสริมสร้างความร่วมมือและมันก็ง่ายเหมือนการแบ่งปันนาโชส
การศึกษานั้นค่อนข้างฉลาด คู่เจรจาได้รับชิปและซัลซ่าหนึ่งชามเพื่อแยกหรือแยกชามด้วยตนเอง คนที่แชร์จานของพวกเขามาถึงข้อตกลงได้เร็วกว่าคนที่ไม่ได้ทำไม่ว่าคู่รักแต่ละคู่จะชอบกันหรือไม่ก็ตาม นี่อาจเหมาะสมกว่าสำหรับการลงจอดขายครั้งใหญ่มากกว่าการขอขึ้นราคา แต่ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณา
“ โดยทั่วไปแล้วทุกมื้อที่คุณกินคนเดียวเป็นโอกาสที่พลาดไม่ได้ที่จะเชื่อมโยงกับใครบางคน” Ayelet Fishbach ผู้เขียนร่วมกล่าวในงานแถลงข่าว "และทุกมื้อที่เกี่ยวข้องกับการแบ่งปันอาหารใช้โอกาสในการสร้างความผูกพันทางสังคมอย่างเต็มที่"