เรื่องเล่าของมังสวิรัติแบบประหยัดเงิน

การศึกษาปี 2558 จัดพิมพ์โดย วารสารโภชนาการหิวและสิ่งแวดล้อม แนะนำว่าการรวมการทานมังสวิรัติเข้าเมนูปกติของคุณอาจช่วยคุณประหยัดได้เกือบ $ 750.00 การรับประทานแบบยืดหยุ่นอาจไม่ได้ช่วยอะไรคุณมากนัก แต่งบประมาณและสิทธิประโยชน์ทางสุขภาพที่รวมกันของการรวมการวางแผนมื้ออาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์นั้นเพิ่มความเปลี่ยนแปลงที่ควรค่าแก่การลอง คุณอาจไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่าง! นี่คือการปรับเปลี่ยนที่ใช้งานง่ายด้วยการจ่ายเงินจำนวนมาก - ดูว่าอันไหนที่เข้ามาในกิจวัตรประจำวันของคุณ

ใช้เนื้อสัตว์เป็นสำเนียงไม่ใช่ที่ยึดเหนี่ยว

ภาพที่โพสต์โดย Alexandra (@alezohn) บน

โปรตีนจากสัตว์มีแนวโน้มที่จะมีราคาแพงและถ้าคุณไม่พร้อมที่จะจ่ายเงินสำหรับการเลี้ยงแบบออร์แกนิกและการเลี้ยงสัตว์ในทุ่งหญ้ามันยากที่จะรู้ว่ามีอะไรอีกบ้างในนั้น - ฮอร์โมนยาปฏิชีวนะและรถจักรยานยนต์ การจ่ายมากขึ้นสำหรับเนื้อสัตว์จำนวนเล็กน้อยที่ใช้ในการปรุงอาหารของคุณ (แทนที่จะทำจานส่วนใหญ่) หมายความว่าคุณได้รับคุณภาพที่สูงขึ้นและมักจะมีไขมันน้อยลง

ประกอบไปด้วยโปรตีนจากแหล่งอื่น ๆ

ภาพที่โพสต์โดย Ana * Bel (@ cuca.bel) บน

เมื่อรวมกันแล้วถั่วเมล็ดธัญพืชถั่วเมล็ดพืชถั่วและข้าวโพดจะสร้างโปรตีนที่สมบูรณ์ ถั่วเหลือง, ฮีมซีด, สาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน, ควิโนน่า, ยีสต์โภชนาการ, และบัควีทเป็นโปรตีนสมบูรณ์ที่ไม่ใช่สัตว์และไม่จำเป็นต้องรวมเข้าด้วยกัน

ถั่วลิมา, ผักคะน้า, บร็อคโคลี่, ผักโขม, และกระหล่ำปลีและผักกาดมัสตาร์ดก็มีโปรตีนสูงเช่นกัน (และให้โอกาสที่ดีในการรวมสิ่งสดใหม่เข้าไปในมื้ออาหารของคุณ) หากสิ่งเหล่านี้วางขายที่ร้านขายของชำของคุณคุณสามารถใช้ประโยชน์จากราคาที่ต่ำและตรึงความพิเศษใด ๆ จำไว้ว่าคุณค่าทางโภชนาการเพียงเล็กน้อยนั้นถูกทำลายโดยการแช่แข็ง!

ยืดงบประมาณของคุณด้วยไข่และชีส

ภาพที่โพสต์โดย Nikki Hirsch (@ nikki.hirsch) บน

ไข่เจียวเป็นอาหารมื้อเย็นที่สะดวกและรวดเร็วไข่ต้มสามารถทำให้สลัดสลัดได้ (หรือคุณสามารถสร้างไข่ปีศาจและกินพวกมันทั้งหมด) และ Souffle เป็นตัวเลือกความบันเทิงที่น่าประทับใจ

เป็นเรื่องเกี่ยวกับชีวิตซุปที่

ภาพที่โพสต์โดย Nicolette Borlaug (@ nicolettemarie1) บน

สต็อกที่ทำจากกระดูกเคี่ยวของแหล่งเนื้อสัตว์ของคุณหรือเศษผักและมะเขือเทศของคุณมักจะสร้างฐานที่ดีสำหรับซุปซุปและมันฝรั่งที่ใช้น้ำซุปและมันฝรั่งและสควอชจะทำให้รากฐานที่หนาขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถแช่แข็งและอุ่นอีกครั้งในภายหลังสำหรับมื้ออาหารง่าย ๆ เมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่อบอุ่นและบำรุง แต่ไม่รู้สึกอยากไปทำอาหาร ซุปละลายและบางทีขนมปังเล็กน้อยก็เหมือนความสะดวกสบายในชาม

เคล็ดลับสุดท้าย: เนื้อ fattier มีรสชาติที่ดีกว่าดังนั้นคุณอาจต้องการน้อยลงเพื่อให้ได้รสชาติที่คุณต้องการ การปรุงอาหารและการดูดไขมันบางส่วนสามารถป้องกันไม่ให้อาหารของคุณเป็นไขมัน นอกจากนี้คุณอาจคิดว่าคุณต้องเตรียมตู้กับข้าวของคุณด้วยส่วนประกอบของอาหารมังสวิรัติที่เป็นไปได้ ไม่คุณทำไม่ได้! ใช้ส่วนอาหารจำนวนมากของร้านขายของชำของคุณเพื่อลองอาหารใหม่จำนวนเล็กน้อยก่อนที่คุณจะลงเอยด้วยน้ำหนัก 3 ปอนด์ กระเป๋าของสิ่งที่คุณเกลียด คุณไม่ได้บันทึกอะไรเลยถ้าคุณจะไม่กินสิ่งที่คุณซื้อมาและสั่งซื้อพิซซ่าในท้ายที่สุด