สารบัญ:
Chocolatier มีลักษณะคล้ายกับพ่อครัวหรือแม่ครัวอย่างใกล้ชิด แต่มีความเชี่ยวชาญในการสร้างทะเลทรายโดยเฉพาะช็อคโกแลต มี บริษัท ขนาดใหญ่หลายแห่งที่สร้างและจำหน่ายช็อกโกแลตและเป็นที่รู้จักของสาธารณชน อย่างไรก็ตามยังมีองค์กรการค้าขนาดเล็กจำนวนมากทั่วทั้งสหรัฐอเมริกา แต่ละ บริษัท เหล่านี้ต้องการ chocolatier เพื่อควบคุมและกำหนดวิธีการที่ บริษัท ทำช็อคโกแลตและส่วนผสมที่เข้ากันได้ในแต่ละรสชาติ
เงินเดือน
เงินเดือนเฉลี่ยสำหรับนักช็อกโกแลตในสหรัฐอเมริกาอยู่ที่ $ 21,000 เมื่อเดือนกรกฎาคม 2011 อย่างไรก็ตามตัวเลขนี้อาจแตกต่างกันไปตามสถานที่ตั้งประสบการณ์และ บริษัท chocolatier ที่ยังทำหน้าที่เป็นหัวหน้าพ่อครัวหรือพ่อครัวโดยเฉลี่ยเงินเดือน $ 44,780 หรือค่าจ้างรายชั่วโมงของ $ 21.53 ในปีเดียวกันนี้ หาก chocolatier ตัดสินใจที่จะเปิดธุรกิจของตัวเองเงินเดือนของเขาขึ้นอยู่กับผลกำไรของธุรกิจ
ทักษะและการศึกษา
โดยทั่วไปจะต้องมีประกาศนียบัตรมัธยมปลายหรือปริญญาของผู้ร่วมงานเท่านั้นจึงจะกลายเป็นช็อกโกแลต อย่างไรก็ตามคุณต้องศึกษาศิลปะการประกอบอาหารด้วยโปรแกรมการศึกษาการทำอาหารหรือเป็นผู้ฝึกหัดเพื่อให้ได้ความรู้ที่มากขึ้น การเป็นช็อกโกแลตต้องใช้ความรู้เกี่ยวกับเครื่องใช้และอุปกรณ์ในการทำอาหารรสชาติของอาหารหลากหลายชนิดและแม้กระทั่งเคมีบางอย่าง
บริษัท กับนายจ้างอิสระ
การจ้างงานโดย บริษัท เช่น Godiva, Hershey's หรือ See's อาจเสนอผลประโยชน์ที่หลากหลาย แต่การเติบโตภายใน บริษัท นั้น จำกัด อยู่เพียงแค่ช็อกโกแลต ซึ่งหมายความว่าเงินเดือนของคุณมักถูก จำกัด Chocolatiers ที่สาขาออกไปรวมถึงความรู้การทำงานของอาหารประเภทอื่น ๆ ในที่สุดก็อาจถึงตำแหน่งหัวหน้าพ่อครัวแม้ในห่วงโซ่ขององค์กรร้านอาหาร อย่างไรก็ตาม chocolatier ที่เริ่มต้นด้วยองค์กรอิสระเช่น Jacques Torres หวังว่าจะมีศักยภาพในการเติบโตและผลกำไรที่แข็งแกร่ง
การเปรียบเทียบเงินเดือนตามรัฐ
เงินเดือนเฉลี่ยของ chocolatier แตกต่างกันไปในแต่ละรัฐเนื่องจากความต้องการและค่าครองชีพที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นเงินเดือนโดยเฉลี่ยในนิวยอร์กอยู่ที่ 27,000 ดอลลาร์ต่อปีในขณะที่โคห์เลอร์วิสคอนซินจะอยู่ที่ 21,000 ดอลลาร์ ในนอร์ ธ แคโรไลน่าเงินเดือนเฉลี่ยสำหรับอาชีพนี้คือ $ 19,000 ในขณะที่อินดีแอนาเป็น $ 20,000 ในแคลิฟอร์เนียเฉลี่ยอยู่ที่ $ 24,000 ต่อปี