ดูเหมือนว่าความจริงแล้วเป็นที่ชัดเจนว่าลูกกวาดแท่งนั้นมีความน่าหลงไหลมากกว่าของว่างเพื่อสุขภาพ เราไม่ควรมองว่าพวกเขาเป็นศัตรูล่อลวงสุขภาพที่ดีอย่างแท้จริง ในความเป็นจริงอาหารขยะและอาหารรสอร่อยสามารถมีบทบาทสำคัญในการช่วยให้เราเลือกวิถีชีวิตที่ดีที่สุด
นักจิตวิทยามหาวิทยาลัย Duke เพิ่งเปิดตัวการศึกษาเกี่ยวกับชั้นวางของชำ สิ่งนี้น่าสนใจยิ่งกว่าเสียง: Scott Huettel ต้องการทราบว่าบริบทมีผลต่อการเลือกอาหารอย่างไรและในขณะที่ขนาดตัวอย่างของการศึกษา (ผู้เข้าร่วม 79 คน) มีขนาดเล็กผลลัพธ์อาจเปลี่ยนวิธีที่คุณย้ายผ่านร้านขายของชำ
หากคุณกำลังพยายามที่จะตัดสินใจเลือกอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพอย่างเกรปฟรุ้ตและของขบเคี้ยวที่ไม่ดีต่อสุขภาพอย่าง Snickers คุณมีแนวโน้มที่จะเลือกซื้อขนม อย่างไรก็ตาม Huettel พบว่าเมื่อคุณเพิ่มตัวเลือกที่ไม่ดีต่อสุขภาพให้กับนักผสมผู้ซื้อมีแนวโน้มที่จะเลือกของว่างเพื่อสุขภาพมากขึ้น ส่วนหนึ่งอาจมาจากความแตกต่างของหมวดหมู่: ตัวเลือกที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่คุณเพิ่มเข้าไปในกองยิ่งมีสุขภาพดีขึ้นเท่านั้น
เรารู้อยู่แล้วว่าผู้บริโภคสามารถเลือกได้ด้วยเหตุผลแปลก ๆ เช่นการสร้างแบรนด์การเล่าเรื่อง (เช่นบรรจุภัณฑ์เย็น) แต่เป็นไปได้ว่าร้านขายของชำสามารถกระตุ้นให้เกิดการรับประทานอาหารที่ดีขึ้นด้วยวิศวกรรมสังคมที่ใช้งานง่าย “ ตอนนี้รายการอาหารถูกแยกออกมาก: นี่คือผลิตผลนี่คือลูกกวาด” นิโคเล็ตซัลลิแวนผู้ร่วมเขียนการศึกษากล่าวในการแถลงข่าว “ ถ้าเราสามารถเปลี่ยนชุดอาหารที่ผู้คนเลือกระหว่างกันได้คนอาจเลือกสุขภาพที่ดีขึ้นและนั่นอาจส่งผลกระทบอย่างลึกซึ้ง”